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应用简介
久久丫招牌鸡爪的做法（久久丫鸡爪多少钱一斤）
在美食界，久久丫的招牌鸡爪因其独特的口感和丰富的滋味而广受欢迎。今天，就让我们一起来介绍久久丫招牌鸡爪的制作方法，并了解一下市场上久久丫鸡爪的大致价格。
久久丫招牌鸡爪的做法
材料准备
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 蒜苗：适量
- 青红椒：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 香料包（八角、桂皮、香叶）：适量
制作步骤
1. 清洗鸡爪：将鸡爪放入清水中浸泡，去除血水和杂质，然后用流动水冲洗干净。
2. 焯水：在锅中加入足够的水，放入鸡爪、生姜、大蒜和香料包，大火煮沸后转小火煮约30分钟，煮至鸡爪变软。
3. 调味：将煮好的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡，待冷却后捞出沥干水分。
4. 炒制：锅中加入适量食用油，放入花椒、生姜、大蒜爆香，再加入鸡爪翻炒均匀。
5. 调味翻炒：加入酱油、醋、糖、盐等调味料，继续翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调味料的味道。
6. 加入蔬菜：将蒜苗、青红椒切成段，加入锅中翻炒至断生。
7. 出锅：加入适量的葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。
久久丫鸡爪的价格
关于久久丫鸡爪的价格，这会受到地区、门店、季节等因素的影响。久久丫鸡爪的价格在市场中的价格区间大致如下：
- 一线城市：价格可能在30-40元/斤左右。
- 二线城市：价格可能在25-35元/斤左右。
- 三线城市及以下：价格可能在20-30元/斤左右。
需要注意的是，这个价格仅供参考，实际购买时请以当地市场为准。
总结
久久丫招牌鸡爪的制作并不复杂，只要掌握了正确的步骤和调味技巧，在家也能轻松做出地道的久久丫味道。而其价格也相对亲民，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。希望这篇文章能帮助你更好地了解久久丫招牌鸡爪的制作方法，并为你提供参考价格。